Croqueta de garbanzos con especias de la india, tofu apanado, mermelada de mix de pimientos, cebolla morada, hummus de betarraga, salsa de ají merquén, rúcula y lactonesa de ajo/cilantro.
Roast beef de seitán en láminas (receta nuestra), guacamole, salsa de queso cheddar champiñon, hilos de papa camote, lechuga hidropónica, salsa frutilla/ají cacho cabra y lactonesa de ajo/cilantro.
Hamburguesa de carne de vacuno receta nuestra, queso roquefor, pimientos rojos asados, cebolla al vino tinto, mix de rúcula y lechuga hidropónica, lactonesa de ajo/ cilantro.
Mechada de cochayuyo ahumado saltado al wok con ajo y cebollín, queso mozarella vegan, aros de cebolla, palta, lechuga hidropónica,salsa ranch (picante) y lactonesa vegan ajo cilantro.
Finos tentaculos de pulpo ahumados en salsa de vino tinto y hoisin fusionado con filet de salmon al pilpil, crocante cama de chiffonade de cebollin cocido en frio, camarones apanados y lactonesa de pimientos asados al cibulette.